La fromagerie de Maeva
Amateurs de fromages et de boutique atypique ? Découvrez l’histoire pleine de saveurs de la fromagerie de Maeva et plus particulièrement le portrait de sa créatrice.
• Une affaire de famille
Le sens du commerce et de l’accueil c’est inné chez elle !
C’est sa mère qui lui transmet tout naturellement sa passion pour le partage avec le client puisqu’elle tient elle-même un commerce royannais, le salon de coiffure Maeva… Ça ne s’invente pas.
Maeva Fernandez, a fait toutes ses classes à Royan jusqu’à obtenir son bac économique. Puis elle s’oriente vers un master entreprenariat à Bordeaux.
En parallèle de ses études, cette bonne vivante aime recevoir ses amis, sa famille et déguster de bons petits plats accompagnés… de Fromage ! Ce produit qu’elle affectionne tant est pour elle avant tout synonyme de convivialité et de partage.
Suite à son master, elle s’oriente vers un Certificat de Qualification Professionnel de Fromager et acquière de l’expérience auprès des commerçants du marché de la Rochelle. C’est à ce moment-là que se confirme son choix de produit ! Le fromage devient alors sa passion !
Finissant sa formation et un peu nostalgique du pays Royannais, elle saisit l’opportunité de s’installer dans sa boutique actuelle rue Gambetta et accueille ses premiers clients en Mars 2017. Ravie de pouvoir travailler pour elle, c’est tout naturellement qu’elle associe son père à l’affaire en le nommant co-gérant de la fromagerie !
• Tout un fromage
Soucieuse de partager son savoir-faire, elle a pris sous son aile depuis un an Meghan, son apprentie qui suis le même cursus d’études qu’elle. Elle adore l’emmener à la découverte de nouveaux producteurs et éveiller sa curiosité !
Curiosité qu’elle développe également chez ses clients en leur faisant découvrir de nouveaux fromages, différents affinages ou des mariages de saveurs inattendus.
Pour sélectionner ses produits elle choisit de faire confiance à des petits producteurs passionnés dont elle a visité les élevages plutôt que de se focaliser sur les labels. Un gage de qualité et d’authenticité.
• Du sur-mesure
Maéva vous interroge sur vos goûts et vos envies et vous conseille au mieux pour le choix de vos fromages. Pour une simple tranche ou un plateau habillement décoré par ses soins. Son offre s’adapte à tous les budgets.
Sa boutique offre une décoration au graphisme soigné ! Elle est ouverte du mardi au dimanche matin de 9h-13h30 / 15h30-19h30. Pour passer commande, rendez-vous sur place ou contactez la par téléphone ou sur Facebook et Instagram @la fromagerie de Maeva.
Vous craquerez bien pour un macaron au fromage ou un délicieux yaourt fermier bio ?
LA FROMAGERIE DE MAEVA
31 rue Gambetta – 05 46 05 36 03
Facebook : ici
